关于里素劳现在哪里能买到
<<·——前言——·>>
“川、鲁、粤、淮扬”
是我国的
四大菜系
，但要说
粤菜
，那可是能够跟“法国大菜”齐名的菜系，
用料讲究、味道细腻
。
但是对于粤菜，
很多人都认为是广州菜
，那可就不对了，粤菜主要说的就是
广州菜、潮汕菜、东江菜
三类，前两个大家比较了解，而这个东来菜，其实指的就是客家菜。
所以来到广东，能吃到这三个流派的菜，才算是对广东比较了解，
而对于初次到广东旅游的
“外省仔”
，点这几道菜就显得内行了。
<<·——梅菜扣肉——·>>
要说这
“梅菜扣肉”
，现在全国各地大大小小的饭店都有这道菜，即使没有来过广东都一定吃到过，不过最好吃、最正宗的还得是
广东惠州
，也就是我们前面说的
东江菜
。
不是猪肉不正宗，而是
广东惠州的梅菜最正宗
，单是这“梅菜”就是惠州的三大名菜之一，古代这里的梅菜都是“贡菜”，现代这里也会被国务院授予
“中国梅菜之乡”
的称号。
不单单是做成梅菜扣肉，在这里梅菜可以和各类肉搭配，
猪肉、牛肉、鱼肉、鸭肉都有其独特的搭配方式。
而我们今天主要就是说这最为出名的
“梅菜扣肉”
，懂行的才知道，
这扣肉下面的梅菜才是这道菜的“灵魂”。
但上面的扣肉就不得不讲了，就拿惠州本地最常用的做法进行讲解，首先自然是挑选上等五花肉，切成方方正正的一块，
一定是肥瘦相间的
，冷水下锅先煮熟，但一定要记得加入姜片和料酒去腥。
大火煮，捞出浮沫，在小火煮熟，那煮到什么时候算好呢？这估计全国的方法都是一样的，那便是
用筷子去插，很容易就插进去了说明好了
。
至关重要的一步来了，那便是还要将这块
五花肉过油炸，肉皮朝下，
肉皮炸至于金黄捞出，放在冷水中浸泡待用。
然后便是炒梅菜，葱姜煸炒，再
加入泡好的梅菜继续翻炒
，只需加入适量的盐和白糖翻炒均匀即可。
然后便是五花肉切片，
加入盐、腐乳、生抽、料酒、白糖和葱姜，抓匀腌制一小时以上
，之后便是整齐码放在碗底，最上面铺上我们之前炒好的梅菜。
然后用另一个大点的碗扣在这个碗上，
上火蒸15分钟，
让梅菜和扣肉的香味充分混合，取出后揭下碗换上一个盘子，反扣过来就是一道味道正宗的“梅菜扣肉”。
这道菜还算是制作工艺简单，所以就详细得给大家讲一下，
无论是全国哪个地方都可以在大年将至时整上一道“梅菜扣肉”。
这梅菜扣肉，
肥肉不腻，瘦肉不柴，梅菜爽口
，也因此成为一道有名且常见的粤菜，那可是相当的经典，也是流传全国最广的菜。
<<·——白斩鸡——·>>
在福建、广东一带有这么一句话，
“无鸡不成席”
，单是这鸡的菜式就有200多种，而这白切鸡则是百吃不厌的一种，其最早起源于广东，之后在周边省份发扬光大，因此这
白斩鸡
的摆盘方式也变得多种多样。
而在广东最为常见的鸡肉和蘸汁分开，这鸡肉在煮熟的过程因不加任何的调料，
随吃随斩，便得名“白斩鸡”
。吃的就是原汁原味。
虽说就是简单的将整鸡煮熟即可，但也是极其考验火候的，广东人
吃白切鸡要
“骨头带血”
，
这是怎么做到的呢？
那就需要对鸡肉严格的把控，光鸡下水，冷水淹到鸡的四分之三处，加入葱、姜、料酒大火煮沸，再转小火十分钟后给鸡翻个身，关火焖上十分钟。
这样出来的鸡肉鲜嫩，骨髓带血。
而这白斩鸡要想吃好，那蘸汁则是至关重要的，广东大多用的是
虾子酱油和蒜泥两碟
，有些饭店则是有着自己的秘制蘸汁。
而有些地方则是采用
“淋汁”
的方法进行摆盘，直接将提前调制好的蘸汁全部淋在上面再上菜，这也是一种地方吃法。
<<·——广东烧鹅——·>>
“北有北京烤鸭，南有广东烧鹅”
，而这广东的烧鹅则是在广东的各个地区形成了不同的方式，但都独具特色，其中比较出名的就是
江门的“古井烧鹅”
、
广州的“深井烧鹅”
、
深圳的“公明烧鹅”
。
而其中历史最悠久的就要属“古井烧鹅”了，已经有700多年的历史，可不是在“井”里面烤，而是因为这里有一个古井镇。
选取正宗的开平马岗鸭为原料，
充气、填肚、封腔、烫皮、上糖皮、烤制
，经过一系列的操作才能出炉，
色泽暗红，皮脆肉嫩
，然后便是淋上汁水上桌。
而这“深井烧鹅”也是指在广州的一个深井村，但也是一种烧制方式，
就是在地下埋上一口缸，以此烤出来的烧鹅每一寸都是酥脆的。
在广东每个地方的烤鹅特色不同，来广东旅游的游客各种风味都能体会到，在广东吃烧鹅已经成为一种特色，路边也会有很多烧鹅店。
<<·——广东盆菜——·>>
这算得上广东的一个
“重头戏”
，尤其是年夜饭，更是必不可少的菜，这
类似于东北的“乱炖”，也像河南的“烩菜”，
但这“盆菜”可是也分档次的。
因为盆菜没有要求，说白了就是乱炖，也是历史悠久了，没钱人家盆菜里素的多，肉的少，一般人家以鸡鸭猪肉为主，而这富贵人家的盆菜，那可就是相当的豪华，
大虾、生蚝、鳝鱼、海参等等一应俱全。
在过去都是以木盆盛着，现在多是以金属盆或是陶瓷盆，这盆菜也叫做
“发财大盘菜”
，逢年过节一般都会吃。
<<·——老火靓汤——·>>
说了这么多吃的，得说汤了，
在北方“搂席”，一般都是先上凉菜，再上热菜，最后是汤，
但是
在广东，是先上汤，后上菜
。在广东是这样说
“饭前喝汤，苗条健康”
。
不过这确实是有一定道理的，因为先喝汤可以润滑口腔和食道，也可以增加饱腹感，
之后便不会胡吃海喝，这样更有利于健康。
而在广州这喝汤习惯历史悠久，更多的是和地理环境有关，
闷热潮湿
，而喝汤可以调节身体机能，通过各种食材的汤进行身体的调理。
而这
“老火靓汤”
是对广州汤的总称，但那边旅游吃饭的朋友，进店先点汤才不会被当做是外行人，而这汤在广州可就是种类丰富了。
阿胶红枣乌鸡汤
，养肝、益气、滋阴、补血，适合长期熬夜的人群和气血不足的人群。
山药茯苓乳鸽汤
，益气健胃、养肾固精，助眠安胎，这无疑是老人、孕妇极其喜欢的一种食补方式。
<<·——烤乳猪——·>>
这更是广东广州的特色名吃，并且也是
“满汉全席”的主打菜之一
，早在西周时期就已经有所记载，传承了千百年，更是广东人祭祀的重要祭品之一。
但是这烤乳猪可不是什么饭店随随便便就都有的，
一只烤乳猪的价格也自然不会便宜
，没有点真材实料开店就得赔死。
因为这和烤乳猪
工艺复杂
，稍有不慎就会给烤焦或是烤糊了，所以一般有烤乳猪的都是主打烤乳猪，或是实力极强的饭店，一般只
出现在正式高档宴会
上。
猪皮含有大量胶原蛋白，有着美容养颜的功效，
因为是乳猪，所以肥肉也少，
脂肪含量低，老少皆宜。
<<·——结语——·>>
在广东还有很多的地方名吃，
每一个市的地方特色都会不太一样
，对此有些了解也方便大家在旅游时及时发现美食。
除了以上这些，广州还有很多的美食，
就看评论区有没有朋友分享一下认为好吃的“粤菜”。
参考资料：
《老广过年，为何要吃盆菜？》，广州日报
《食在广州，味在番禺，粤菜精妙知多少？》，羊城晚报金羊网
《广东话百科：有一道经典的粤菜叫“白切鸡”》，新华网
注：为提升文章可读性，细节可能存在润色，请理智阅读，仅供参考!
@居毅威13924744882# 柠檬酸溶液或草酸溶液倒底是什么东西?哪里可以买到?以前看到过有些衣物上的污渍可以用用10%的柠檬酸溶液或10%的草酸溶液泡了再洗.那倒底什么是用... - 作业帮
#乜潘命913：[答案] 柠檬酸溶液在食品添加剂店,买柠檬酸,用于制汽水,草酸用于消除钢笔墨迹,化工用品商店
@居毅威13924744882# 9越6日前曾服用一盒里素劳片, 我打算10月份怀孕要孩子可以吗? - 产...
#乜潘命913： 嗨!米币可以购买MIUI平台上的各种虚拟产品和增值服务,包括:主题、游戏、多看阅读等(但是不能在小米网购买小米手机等商品),通过小米官方渠道充值,可使用:手机充值卡、支付宝、...
@居毅威13924744882# 我手上有小水泡,医生说是皮肤真菌感染,用里素劳后好了...我手上
#乜潘命913： 你好,看你说的情况,那看你手上有真菌感染的病情,而看也做过治疗,那看有几年的时间了,那现在要换换药物治疗看看效果到也先的 那建议你也可以外用上达克宁软膏或是克霉唑软膏来外涂治疗看看效果也行的,这些药膏针对真菌感染也是有不错的治疗效果的
@居毅威13924744882# 哈尔滨哪里可以买到真品进口烟?就是我们俗称的外烟,现在是越来越难
#乜潘命913： 仓买店超市都有,哈尔滨的烟每条上面都有这家店名的喷码,直接喷的店名,有这个码的基本都是真的,价格都是统一的,整条买差个5块8块的
相关视频：
