关于马齿苋晒干正确做法
马齿苋食药同源，全草可入药，归肝经大肠经，常吃可起到消炎杀菌、降血糖、防癌抗癌的作用。马齿苋有天然抗生素的美称，对痢疾杆菌、大肠杆菌等多种细菌都有抑制作用，可清热利湿、消炎杀菌。马齿苋可促进肾上腺激素分泌，从而促进胰岛素分泌，起到降血糖的作用，糖尿病人可通过马齿苋食疗稳定血糖。马齿苋中富含硒元素、维生素，常吃可起到很好的防癌抗癌作用，还能降低化疗药物的毒副作用。
By 爱家爱娃爱美食
用料- 珍选海鲜捞汁 20克
- 马齿苋 一把
- 大蒜 5瓣
- 小米辣 1个
1、先来个成品图
2、今天买到好新鲜的马齿苋，回家就摘洗老根。
3、用起。清水多遍清洗，然后泡一会儿再次洗净。
4、先做料汁。大蒜小米辣洗净切碎
5、倒入珍选海鲜捞汁
6、搅拌一下，喜欢辣一点可以多放小米辣，我就放一个。料汁做好，放冰箱冷藏。
7、把清洗干净的马齿苋摘小段一点。
8、烧适量开水，把马齿苋焯水2分钟，捞出后快速用冷水冲洗。
9、用净水再次冲洗沥水。可以也放冰箱冷藏一会儿
10、装盘。
11、倒入料汁。
12、搅拌均匀就可以吃啦！凉凉的，酸酸甜甜，好吃极了。
小贴士先做料汁，然后放冰箱冷藏一会儿。焯水后的马齿苋也冷藏一下更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#莫何东5253： 马齿苋拣净杂质,除去残根,以水稍润,切段晒干最好.
@薄桂雯18169563112# 马齿苋怎样晒干 -
#莫何东5253： 打个水,立干水,平摊开,通风,有太阳就晒一下,最好是通风风干的,要不以后吃的时后就有一种怪味.
@薄桂雯18169563112# 马齿苋菜的吃法 -
#莫何东5253： 食用方法1、将新鲜的马齿苋冼净、除水后,直接加佐料爆炒.2、将马齿苋除水后晒到半干再爆炒,这样炒出的菜中就带有一点腌菜的味道.3、将马齿苋除水后晒3-5天,直至完全晒干,有利于长时间贮存,随吃随取.吃时可用水泡开,洗...
@薄桂雯18169563112# 马齿苋怎样晾干 -
#莫何东5253： 有太阳 放太阳下面晒...
@薄桂雯18169563112# 干马齿苋的做法 -
#莫何东5253： 1.取老面用热水泡开,自然冷却;2.加入面粉和匀,揉至成面团,揉至三光(盆光、面光、手光),盖上布或用塑料袋套好,底部扎紧垫上书或毛巾放至暖和处;3.等面发至都是蜂窝状时,说明发好了,取碗加入少许碱面倒入一点点热水,将...
@薄桂雯18169563112# 马齿苋晒干后的吃法 -
#莫何东5253： 干马齿苋的食用方法 在夏秋期间采集马齿苋 , 除去 老茎和 须根,洗净后用沸水 烫 煮 或笼蒸 , 然后晒干备用.干马齿苋的 营养价值比鲜的要损失不少,但 味道有 类似梅干菜的风味,吃起来味道特好.这里介绍几种用干道马齿苋制作菜肴的方法. 1、 取干马齿苋浸泡一个晚上,第二天将浸泡好的马齿苋洗净切成2厘米长的段,将鲜肉切成小块或肉片,然后,在锅中放入少许清油,将鲜肉放入锅中翻炒,加入盐、鸡精、酱油等调料,炒匀,然后放入马齿苋翻炒,出锅.放入高压锅中蒸10分钟左右即可. 2、制做扣肉时将发好的干马齿苋替代梅干菜,风味独特,被誉为 扣肉品种的精品. 凉拌马齿苋干
@薄桂雯18169563112# 怎样做干马齿菜
#莫何东5253： 马齿苋,又名长寿菜,具有清热解毒的功效,被中医作为草药而广泛应用.在民间又有悠久的食用历史,实为药食同源功能性食物. 马齿苋不仅有一般蔬菜的共同元素,且含大量的去甲基肾上腺素和多量钾盐、苹果酸、葡萄糖等对人体有益物质...
@薄桂雯18169563112# 马齿菜怎样晒干 -
#莫何东5253： 过下开水.然后放太阳下爆晒.尽可能控制好缩短爆晒时间.以保持菜肴原有的鲜味
@薄桂雯18169563112# 马子菜怎样烘干 -
#莫何东5253： 量多的话 用箱式烘干机,不多的话,直接晒干 河南耕晖机械小王发布
@薄桂雯18169563112# 干马齿笕怎么做陷好吃
#莫何东5253： 马齿苋,在北方的朋友一定不会陌生,我家每年都会从地里挖一些,晒干做馅. 1.放肉块很香,马齿苋喜油,肉肥一些的更香, 2.放了一些白菜,是因为老公不太喜欢马齿苋的味,折中一下, 3.马齿苋要用水泡好控干水份, 4.夏天,面团发酵的很快, 5.包的过程手上有面,没拍照,这是刚出锅的包子,今天包的麦子形状,,这种包法,馅会装很多, 6.最后一张拍的有点虚了,光线不好,也可能是馋了,,手有些抖,,呵呵,
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