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封面新闻记者 张越熙
红色的草莓，雪白的奶油，叠成高高的塔状。今年冬天，这种没有糖衣却裹着奶油的新版“糖葫芦”——草莓塔，在社交网络上爆火。近日，“草莓塔”频频登上微博热搜，不少网友炫耀出了自己买到的草莓塔，一个赛一个高，一个赛一个红，不少草莓塔还被装饰上了蝴蝶结和圣诞树的元素，为即将到来的圣诞节铺垫起节日气氛。
面对这一甜品界的新宠，赶潮流的食客们自然要尝尝鲜。12月14日，记者从美团平台了解到，近一周草莓塔的搜索量超过百万次，环比上月同期增长超774倍。而从销量看，近一周全国草莓塔的销量持续攀升，环比上月同期增长超1806%。
▲“草莓塔”搜索热度不断上涨。
其中，销量最高的前10个城市为北京、石家庄、天津、西安、成都、哈尔滨、沈阳、广州、杭州及潍坊。值得一提的是，这10个城市的环比销量增速均超过10倍，北京为63倍，石家庄为25倍，天津为49倍，西安为39倍，成都为29倍，哈尔滨为19倍，沈阳为25倍，广州为13倍，杭州为10倍，潍坊为66倍。
▲近一周全国草莓塔的销量持续攀升，环比上月同期增长超1806%。
网上爆火线下难觅
年轻人点外卖吃上草莓塔
从夏天5毛一根的“雪莲”，到秋天的甜品新宠“热奶宝”，再到这个月爆火的新晋顶流“草莓塔”，今年的甜品界在社交平台上格外出圈。
对于追逐潮流的年轻人而言，如何能更快地找到并且吃上一口潮流甜品，是他们的乐趣所在。不过，突然爆火的甜品却并不好寻，不是所有甜品店都有售卖。于是，一些食客便把外卖平台当成了美食搜索工具，成功品尝到了草莓塔。美团数据显示，草莓塔的搜索人群中，20至25岁的年轻人最多，占比超过四成。
“我本身就很喜欢吃草莓，最近看到网上草莓塔很火，就很想尝试。昨天打开外卖一搜，发现正好有蛋糕店在卖草莓塔，便下了一单。”石家庄的刘女士告诉记者，虽然网上看到了很多草莓塔，但在附近想找到一家卖草莓塔的店还是不太容易，好在外卖配送十分方便。
▲网友发帖展示自己收到的草莓塔外卖。
甜品商家追热点
“以一带多”促销量
对于抓准消费热点的商家而言，上线潮流甜品则能快速地把流量转化为销量，并拉动店铺的整体销量。
“上周我在短视频上看到了草莓塔，叠得高高的造型特别吸引人，后来去网上搜，发现很多人都在晒这个甜品，我立马就决定上架这个新产品。” 北京一家蛋糕店老板章女士告诉记者，之前她抓住过热奶宝的热点商机，销量挺不错的，这次也想试试。
“用的都是新鲜草莓和天然奶油，上架3天卖出了20多份，超过店里一般蛋糕的销量了。”章女士表示，新上线的草莓塔为店里带来了新的客源，也带动了店铺整体的销量，“有不少单是跨区送的，最远的一单应该有20多公里，这些顾客群体我们在线下很难开拓。而且，买了草莓塔的顾客基本都会再买一些其它甜品。”
“伴随着热点商品的出现，即时零售平台也成为了消费者快速寻找目标商户与商品的桥梁。通过‘线上下单，30分钟送达’的方式，平台能更快地连接起商户与消费者，加速商品的流通与交易。同时，即时零售也具有便利性，一方面让消费者在足不出户的情况下拿到商品，另一方面也让商户将服务半径从1公里拓展到3公里乃至更大的范围，从而提高销量。”外卖平台相关业务负责人表示。
业内人士表示，消费热点具有瞬时流量大但短暂的特征，商家在抓住热点的同时，更应该保证商品的质量，让被热点吸引进来的新顾客因为商品质量而驻足，成为长期顾客，让生意越做越红火。
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#山殷郑2474： 一般情况下,你直接打开你的淘宝就能找到淘宝的直播入口,点击就进去了
@邱待沿17149192876# 临沂罗庄高速入口通了吗? -
#山殷郑2474： 临沂罗庄高速路口已经通了,而且通了很长时间了,不过现在也需要收高速通行费了.
@邱待沿17149192876# 可以从哪些入口访问和使用企业QQ邮箱? -
#山殷郑2474： 客户端窗口右上角的邮箱按钮:该按钮会实时显示邮箱中的新邮件数.用户通过点击此按钮可以登录企业QQ邮箱的Web界面,进行收发邮件的操作.
@邱待沿17149192876# 京东app怎么没有京东金条入口 -
#山殷郑2474： 目前金条属于信用借款产品,能不能开通是系统综合评估的,您可以在以下两个入口查看是否有金条字样:1、京东金融App:【京东金融App首页-借钱】;2、京东App:【京东App首页-我的-我的钱包】. 没有金条入口建议您后续关注,若有入口但是金条开通失败说明您的信息未通过系统的综合评估,暂时无法为您提供金条服务,建议您保持良好的消费习惯,过段时间再尝试申请.
@邱待沿17149192876# 恩施西高速入口封闭了没有? -
#山殷郑2474： 恩施高速公路入口封闭了没有恩施高速公路入口已经封闭了,请绕道而行.
@邱待沿17149192876# 总结心脏四腔室入口出口? -
#山殷郑2474： 上下腔静脉入右心房,经三尖瓣出右心房入右心室,经肺动脉瓣出右心室入肺动脉 肺静脉入左心房,经二尖瓣出左心房入左心室,经主动脉瓣出在心室入主动脉.
@邱待沿17149192876# 庐山从哪个门就去观景,还是说不同的方向有不同的入口 -
#山殷郑2474： 北门 基本是最主要之庐山山上景区出入口,也是庐山山上景区主要大门,出入口有售票处,领票,导游,咨询...诸如服务
@邱待沿17149192876# 珠海板障山有几个登山入口?大概位置在哪? -
#山殷郑2474： 正式的登山入口只有1个! 在拱北金钟花园 往山上走就是 板障山森林公园大门! 其他有几条土路小路,比较危险,也有人爬,一处在香洲这边锦绣柠溪小区篮球场旁,另一处在君临酒店对面!
@邱待沿17149192876# 水温多少度能入口? -
#山殷郑2474： 冷水:2-10℃、凉白开:20-30℃、温水:40-50℃、热水:70-80℃. 1、冷水:2-10℃ 冷水的温度,一般都是在10℃以下的,冰水则根据其中冰含量的多少有所不同,一般为0℃.这样的水温因为和人体体温差距很大,所以喝下后会引起比较...
@邱待沿17149192876# 用access,rural,violence和poverty造句.句子要翻译 -
#山殷郑2474： how to access to the railway station is a problem for the band of brothers. the wide rural aear is the heart of the country. no violence is the key of the film for chiledren i have got the poverty of the case.
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