台湾有哪些特产？ 台湾的土特产有哪些？
冻顶乌龙茶、文山包种茶、东方美人茶、凤梨酥、牛轧糖等。
1、冻顶乌龙茶
冻顶乌龙茶，产地为台湾鹿谷乡凤凰村 永隆村彰雅村（冻顶巷），茶区海拔约600-1000公尺，依以上三点为核心产区，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅 ，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。
2、文山包种茶
文山包种茶，为轻度半发酵乌龙茶。又叫“清茶”，是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县，其中以台北文山地区所产制的品质最优，香气最佳，所以习惯上称之为“文山包种茶”。
3、东方美人茶
东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。
4、凤梨酥
凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区祭拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。
5、牛轧糖
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成份主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。
参考资料来源：百度百科-牛轧糖
参考资料来源：百度百科-凤梨酥
参考资料来源：百度百科-东方美人茶
参考资料来源：百度百科-文山包种茶
参考资料来源：百度百科-冻顶乌龙茶
台湾的土特产有冻顶乌龙、阿里山高山茶、凤梨酥、珍珠奶茶、樱花虾、油鱼子等。
1、冻顶茶
冻顶茶，被誉为台湾茶中之圣。产于台湾省南投鹿谷乡。它的鲜叶，采自青心乌龙品种的
茶树上，故又名〔冻顶乌龙〕。冻顶为山名，乌龙为品种名。但按其发酵程度，属于轻度半
发酵茶，制法则与包种茶相似，应归属于包种茶类。文山包种和冻顶乌龙，系为姊妹茶。冻
顶茶品质优异，在台湾茶市场上居于领先地位。其上选品外观色泽呈墨绿鲜艳，并带有青蛙
皮般的灰白点，条索紧结弯曲，乾茶具有强烈的芳香;冲泡后，汤色略呈柳橙黄色，有明显清
香，近似桂花香，汤味醇厚甘润，喉韵回甘强。叶底边缘有红边，叶中部呈淡绿色。
2、阿里山高山茶
行于阿里山山区的大小公路，放眼望去都是遍野油绿的茶园风光，近十多年来，茶已成为
阿里山地区最大宗的经济作物。茶种以乌龙、金萱为主。阿里山高山茶平均生长在1000公尺
以上的中海拔低温山坡地，常年云雾缭绕，水气充沛，日照丰富，水质澄净优良，再加上精
进的制茶技术，可说是“地灵人杰”；其茶不仅质地香纯，入口甘甜润醇且耐泡，可谓茶中
上品。当地的茶农能掌握阿里山茶的特色，以半发酵的清茶来发挥其高山茶的特性，使其普
遍受到茶界的青睐。阿里山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞里的龙珠茶最负盛名。
3、凤梨酥
来自宝岛的风味名吃，台湾特产专卖凤梨酥早在三国时代就有了，但却是到60年前在台中
市经过创新，才成为今日的凤梨酥，这次糕饼业者的动作是希望将凤梨酥定位为「台湾的伴
手礼」，但一定要记得发源地是台中市，不能被外县市取代。马英九说，凤梨酥全台各地皆，
台中凤梨酥远近驰名，菠萝馅则是买新鲜菠萝自行制作，每日现作现卖，吸引不少外国人光
顾。外皮讲究酥松、具天然奶油香，内馅则得嚼劲适中、甜而不腻，带有天然菠萝果香。
4、珍珠奶茶
提起珍珠奶茶，台中市是发源地，台中市民最早享受它迷人的滋味。1987年，台中市政
府附近的茶馆首先推出珍珠奶茶，因口感Q软、搭配浓淡合宜的奶茶，滋味超优，原创者就
是春水堂现任产品研发部经理林秀慧。
5、樱花虾
台湾樱花虾属於150至250公尺深海虾类、故不受污染，因其营养价值极高，富含卡路
里、蛋白质、钙、磷、几丁质、甲壳素、虾青素〈虾红素〉等。是发育中小孩子的营养素、
女性的美容食品、产妇的营养补给品、老人所需之高钙食品，更是每人每日营养所需，本产
品实是天然的海中宝物，且世界的产地只有台湾屏东县东港地区海域及日本静冈县骏海湾
海域。因顾及樱花虾的成长生态永续经营，每年产量非常有限。
6、油鱼子
东港是一个渔村，拥有各式的海产，而樱花虾、黑鲔鱼以及油鱼子又称为「东港三宝」，
远近驰名。其中为维护渔业资产生生不息，对樱花虾订有限量捞捕的规定；而黑鲔鱼做成的
生鱼片是海鲜的极品，但黑鲔鱼只有在每年四月至六月才有，没办法完全满足饕客，唯有油
鱼子，一年四季均可细细品嚐那咸味适中，有点黏又不会太黏，又香又Q的独特风味。
农产。这是台湾经济的重要组成部分，其中的水稻、甘蔗和茶叶，在农副产品中名列前三名。
或叫“台湾三宝”。特别是颗粒粗大、教性比较好的“蓬莱稻”，颇享盛名。主要产地在台湾西部沿海平原地区和东北部的宜兰平原及台东花莲纵谷平原。甘蔗80％种植在浊水溪以南的平原地带，年产量1000多万吨以上，含糖量一般在14％左右，最高的可达15％以上。茶叶主要产在温暖湿润的西北部地区，最多的是红茶，最好的是乌龙茶，年产量3万吨左右。水果品种多，质量好，有香蕉、菠萝、柑橘、荔枝、龙眼、椰子、木瓜、批把、檄榄、苹果、摈榔、桃子、梨子、柿子等 80多个品种。有“水果之王”之称的香蕉，产量每年都在200万吨左右。
林产。台湾的森林面积占全岛总面积的一半以上。树木类型多达4000多种，相当于整个欧洲大陆木本植物种数的三分之二。木材蓄积量约有2亿立方米。比较名贵的木材有：扁柏、肖楠、樟树、铁杉、油杉、香杉、峦大杉、台湾杉和黄桧、红桧等。
水产。在台湾四周的浅海中，大约有500多种鱼，常见的有鲷鱼、鲣鱼、鲔鱼、温鱼等，比较名贵的有鳗鱼、鲨鱼等。鲷鱼肉坚、骨少、味美，为鱼中上品。鲔鱼体大，肉味亦佳，并可生食，是制作罐头的最好原料。鲨鱼的鱼翅，更是著名的海味食品。鳗鱼也是一种名贵的海味食品，畅销许多国家。远洋渔业也较发达。除此，还有珍珠、珊瑚和海盐等；台湾有“东南盐库”之称，年产海盐四五十万吨。
矿产。除了石油和铁矿不足外，其他资源都比较丰富，已发现的有110多种，如金、银、铜、煤、硫磺、金刚石、铂、铀、锶、石英砂、金红石、独居石，以及锆、钛、钍等稀有金属元素。其中金、银、铜、煤、硫磺等已开采。煤的储藏量最丰富，估计有7亿吨左右。金矿也很出名，是我国产量最多的省份之一。
台湾出产的兰花和蝴蝶也很出名。兰花分为蝴蝶兰和柏岁兰等100多种。台湾东南的一个岛屿，就因为盛产名贵的兰花而被人们称为“兰屿”。台湾的蝴蝶有金凤蝶、青斑蝶、皇蛾阴阳蝶等400多种，有“蝴蝶王国”美称。许多地方都建有蝴蝶标本和蝴蝶艺术品加工厂，利用蝴蝶美丽的翅膀制成的山水、人物、花木、鸟兽等蝴蝶画，是一种具有独特风格的艺术品。 其中居世界首位的有樟脑，蝴蝶等
